Chai

Je continue dans la liste des trucs merveilleux de l'Inde : le tea masala...

Thé aux épices, lait et sucre.

En exclusivité ou presque, en voici la recette...

250 grams cinnamon,
30 grams black pepper,
5 grams cloves,
30 grams dry,
10 grams pepper root,
30 grams white pepper,
50 grams cardamom.

Dry all the ingredients in sun, except cardamom. Grind all. Shift and fill in bottle. Use as per one's taste.