Miam à l'indienne

La grande découverte du séjour ce fut le thalli... au p'tit déj, au lunch, au goûter, au dîner, on en trouve partout, tout le temps. C'est un peu le sandwich jambon/beurre de là-bas...
Servi sur une feuille de bananier (ce sont les rois du recyclage et de l'écologie parfois...), le thali se compose d'une bonne portion de riz et de sauces diverses et variées à base de légumes, d'épices, plus ou moins pimentées.
Le jeu étant de tout manger avec sa seule main droite (la main gauche étant traditionnellement réservée aux tâches impures que je n'évoquerai pas sur ce blog).
Cela dit pour les touristes il y a possibilité de demander une cuillère à soupe...
Une variante de ce plat est de remplacer le riz par naan, chapati, paratha ou dosa...